As tartas antes de que chegue o xurado.
El jurado deliberando.
Las ganadoras sosteniendo sus premios con la directiva
As tartas antes de que chegue o xurado.
Happy Cake
Aránzazu Vaquero Gonzalez
Receita:
Ingredientes:
- 1 paquete de galletas tostadas
- Unhas culleradas de leite
- 350 ml leite evaporado
- 200 ml leite condensado
- 200 ml nata líquida
- 250 g amorodos
- 6 follas de xelatina neutra
- Nubes de cores
- Xelatina de arándano
Preparación:
Machacanse as galletas e mestúranse co leite, facendo unha base no fondo do molde.
Hidrátase a xelatina neutra durante uns minutos e disólvese nun chisco de auga quente.
Tritúranse os amorodos xunto co leite evaporada, o leite condensado, a nata (montada) e a xelatina neutra. Pódese colar a mestura para quitar as pepitas dos amorodos e algún grumo da xelatina.
Vértese sobre a mestura de galleta e déixase enfriar na neveira para que cuaje. Logo engádense as nubes cortadas de adorno engádese un pouco de xelatina de arándano, que se prepara segundo as instruccións do paquete (medio sobre é suficiente. Colócase esta xelatina líquida nos ocos dos adornos e métese novamente na neveira.
Tarta donuts
Hermelo Cotón
Lucía Justo Martinez
Receta:
Ingredientes:
Base:
- 8 sobaos pequeños
- 3 donuts blancos
Relleno:
- 6 donuts blancos
- 250 g de queso crema
- 500 ml de nata para montar
- 250 ml de leche
- 1 cucharada de azúcar
- 2 sobres de cuajada
Cobertura:
- 1 donut blanco
- 4 galletas digestive
- 25 g de azúcar moreno
- 30 g de mantequilla
- Media cucharada de miel
Preparación:
Deshacer los donuts y los sobaos, mezclarlos y colocarlos en la base del molde. Colocar la nata, la leche, el queso y los dos sobres de cuajada en una olla a fuego lento. Al hervir incorporar los donuts triturados.
Cuando este todo mezclado se vierte en el el molde. Dejar enfriar en la nevera durante mínimo 4 horas.
Deshacer un donut y las galletas digestive y mezclar con el resto de ingredientes para la cobertura.
Cuando este completamente fría colocar la cobertura.
La intención es lo que cuenta
Lucia Estévez Sousa
Receita:
Ingredientes:
- Chocolate
- Manteiga
- Azucre
- Ovos
- Noces
- Fariña
- Vainilla
- Canela
- Lacasitos
Preparación:
Mesturar os ovos, o azucre e a fariña e bater, engadir a canela, a vainilla e as noces e mesturar. Hornear a 160ºC durante 25-30 min.
Tras sacar a tarta do forno, fundir o chocolate coa manteiga, e colocar unha capa por enriba.
Decorar con chocolate e lacasitos.
Tarta Guinness
Candela Castro González
Receita:
Ingredientes:
Biscoito:
- 300 g manteiga
- 150 ml de Guinness
- 250 g de fariña
- 2 culleradiñas de bicarbonato sódico
- 100 g de cacao en polvo
- 375 g de azucre glas
- 3 ovos
- 1 culleradiña de extracto de vainilla
- 150 ml de crema agria
Frosting:
- 200 g de chocolate blanco
- 125 g de manteiga
- 225 g de queixo crema
- 200 g de azucre glas tamizado
Preparación:
Derreter a manteiga ó baño maría e mesturar co cacao e a cervexa. Nun bol, combinar a fariña, o bicarbonato e o azucre, remexer e engadir os ovos, a crema agria, o extracto de vainilla e a mestura de manteiga, cacao e cervexa. Mesturalo todo ben e botalo nun molde (25 cm de diámetro) xa engrasado. Introducir no forno unha hora a temperatura baixa.
Para o frosting, derreter o chocolate ó baño maría, mentres mesturar o queixo crema coa manteiga e mesturar ata que quede esponxoso, engadir o chocolate.
A continuación, engadir azucre glass tamizado de forma gradual e mesturar ata que sexa unha pasta. Engadir sobre o biscoito unha vez este frio.
Tarta de zanahoria
Noelia Infante Quiroga
Receita:
Ingredientes:
Biscoito:
- 350 g de cenoria
- 350 g de azucre
- 350 g de fariña de repostería
- 350 ml de aceite de xirasol
- 3 ovos
- 1 sobre de levadura
- 2 culleradiñas de bicarbonato sódico
- 2 culleradiñas de canela
- 1 culleradiña de jengibre
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 30 g noces
- 1 pizca de sal
Cobertura/recheo:
- 350 g de azucre glas
- 150 g de queixo de untar
- 50 g de manteiga
Preparación:
Tritúranse as cenorias e se mesturan cos ovos, o azucre e a vainilla. Engádese o aceite e o resto de ingredientes, e se mestura.
Hornease a 180ºC durante 35-45 min.
Para o recheo mestúranse tódolos ingredientes coa manteiga a temperatura ambiente.
Córtase o biscoito e exténdese o recheo no medio.
Por ultimo se cúbrese todo e métese na neveira mínimo 4 horas.
Fraude
Sabela Hermelo Veiga
Receita:
Ingredientes:
- Kit Kat
- Manteiga
- Xelatina
- Chocolate
- Nata para montar
- Azucre
- Galletas
Preparación:
Triturar as galletas e o Kit-Kat. Quentar a manteiga, e logo engadir as galletas e o Kit-Kat triturado, mesturar e colocar na base do molde.
Poñer a hidratar a xelatina en auga.
Mesturar o chocolate e a nata, preparándoos para quentar. Montar a nata co azucre.
Engadir a mestura do chocolate á nata xa montada.
Mesturar todo e engádilo á base do molde.
Deixar enfriar na neveira mínimo 4 horas.
Tarta de Galletas
María De La Fuente Ferreiro
Receita:
Ingredientes:
- Galletas Tostadas
- Chocolate negro Nestle
- 1 L de Leche
- 10 cucharadas de Azucre
- 3 sobres Flanín Royal
- Sansón
Preparación:
Ferver 1/2 litro de leite nun pote. Cando este quente, botar o azucre e remexer.
Nun cazo botar o 1/2 L restante de leite e os 3 sobres de Flanín e remexer ata eliminar grumos. Engadir a mestura á leite fervendo e remexer ata que solidifique.
Colocar, sobre unha base, unha cama de galletas bañadas en Sansón e engadir a mestura extendéndoa uniformemente. Repetir este proceso nas sucesivas capas.
Na derradeira capa de galleta engadir chocolate derretido.
Deixar enfriar na neveira.
Gañadora
ó mellor sabor
Gañadora
á mellor
presentación
Gañadora
votación do público
Gañadora
maior orixinalidade